Oeufs Cocotte Jambon Champignons

POUR 4 PERSONNES

ingrédients :

* 15 grs de beurre

* 4 oeufs

* brins de persil

* 150 grs de champignons

* 2 tranches de jambon blanc

* pain de campagne

* sel, poivre

recette :

1. Lavez et émincez les champignons.

2. Dans une poêle, faites chauffer le beurre. Ajoutez les champignons  et faites cuire 10 minutes. Salez et poivrez.

3. Coupez le jambon en lamelles.

5. Beurrez 4 ramequins et tapissez-en le fond de jambon et de champignons.

6. Cassez dessus un oeuf en faisant attention de le laisser entier.

7. Passez au four entre 6 et 8 minutes à 250°C. Le blanc doit être cuit.

8. Servez les ramequins avec quelques brins de persil, le tout accompagné de mouillettes de pain de campagne.

YUMMY !

Comments

[Karine]

miam ! ça a l'air bon tout ça !!