recette de bechamel light

J'ai trouvé sur le net  une super recette de bechamel light ! et çà marche en plus !

ingrédients :

30 cl de lait écrémé

1 cuillère à soupe de Maïzena

1 pincée de noix de muscade en poudre

1. verser le lait froid dans une casserole
2. mélangez la maïzena et la muscade au lait froid
3. faire chauffer une 10aine de minutes sur feu moyen à fort, en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une consistance plutôt épaisse.

Vous obtiendrez une bechamel bonne et en refroidissant elle s'épaissira encore plus !

Donc pas de beurre et très bon, dans les gratins par exemple !

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