Tortilla aux courgettes

Recette piquée chez Caro !

Ingrédients :

* 2 petites courgettes

* 4 oeufs

* 2 pommes de terre

* 1 oignon

* farine

* beurre, huile

* sel, poivre, cumin.

Préparation :

1- Faire cuire les PDT à l'eau.

2- Pendant ce temps, émincer l'oignon et les courgettes en fines tranches, que vous aurez farinées, puis les faire revenir quelques minutes dans un mélange de beurre et d'huie.

3- Battre les oeufs en omelette. Saler et poivrer.

4- éplucher la PDT, l'écraser à l'aide d'une fourchette et l'incorporer à l'omelette.

5- Ajouter du cumin sur les courgettes puis verser l'omelette dessus.

6- Remuer un peu puis couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la tortilla soit bien épaisse, cuite (bien sûr) et dorée !

Elle se mange chaude ou froide !

Mention spéciale pour le cumin qui donne un petit goût particulier et bien chouette !

Comments

[Célinette]

miam ! ca donne envie !

[Ysa]

Alors, là ça à l'air délicieux, en plus j'aime beaucoup le cumin et tiens dans la foulée je crois que je rajouterais quelques petits lardons :o)
A bientôt

[diddle]

C'est pas bête comme idée ça, ça me changera de mes sandwichs identiques tous les jours !

[Nathalie]

j aime assez ton blog :)\r\rl'article comme blog pas mal\r\rMon site coquin a moi sexe amateur\r\r @ tres bientot !

[Shinobipark]

Ca je sais faire ! Avec un peu plus d'oignons et pas de cumin... Mais je vais essayer de faire comme toi pour voir !
Gros bsous.