Madeleines

Pour changer, une recette de madeleines trouvée sur le site de Marmiton (ma bible), recette que j'ai un peu arrangée à ma sauce !

Ingrédients :

* 1 oeuf

* 50 grs de sucre

* 70 grs de farine

* 1 cuillère à soupe de vanille liquide et/ou de rhum

* 5 grs de levure chimique

* 35 grs de beurre fondu

* 20 grs de lait

Sachant que j'utilise un moule de 9 madeleines.

Préparation :

1- Blanchir l'oeuf et le sucre. Y ajouter la vanille liquide (et le rhum) et les 3/4 du lait.

2- Incorporer au 1er mélange la farine et la levure. Puis le beurre fondu et refroidi et le restant de lait. Laisser reposer 15 minutes.

3- Beurrer les moules à madeleines (sauf si comme moi, on a des moules type "caoutchouc" au démoulage mega faciles). Garnir les moules au 3/4.

4- Enfourner à 250°C et baisser au bout de 5 minutes à 200°C. Laisser encore 10 minutes.

5- Quand elles sont bien dorées et gonflées, démouler tout de suite et déguster !

Idéal pour un dimanche après-midi !

Comments

[lali]

C'est l'heure du goûter ça me donne faim!

[lali]

C'est l'heure du goûter ça me donne faim!

[hook et velvet]

MIAM ca a l'air bon ! Moi je cours pas trop apres mais mon copain adore. J'ai jamais essaye d'en faire moi meme, faudrait que je m'y mette.
Question bete c'est quoi blanchir l'oeuf et le sucre ?
Grosses bises

[Shinobipark]

Toi alors, tu tombes à pic.
On vient de m'offrir un moule à madeleines !!!
Gros bisous.